鲜香下饭的几道家常菜,荤素搭配好吃不腻,营养解馋,上桌抢着吃

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  芹菜炒豆干

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  做法:

状,起锅烧油,把豆干放入锅中简单的炸一下,炸至焦黄即可盛出备用。

  2、芹菜切成段,辣椒、姜切丝备用。

  3、锅中点油,把切好的辣椒和姜丝炒香,倒入豆干,放入一点豆瓣酱和酱油。

  4、翻炒均匀后,加入芹菜,略微翻炒三分钟即可出锅了。

  香辣烧鱼块

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  食材:青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,油辣椒酱

  做法:

  1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟,

  2.用厨房纸擦去表面腌汁,

  3.锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,

  4.放入适量料酒,小半碗清水,

  5.放入姜,葱,蒜,

  6.放入老抽,先抽,糖,几滴香醋,2小勺油辣椒。

  7.大火煮开,中火煮至汁稠,

  8.撒些葱段即可盛出。

  蒜蓉基围虾

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  食材:新鲜基围虾250g、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

  做法:

  1、首先把虾洗干净,然后在切开虾背去虾线。

  2、根据虾的多少把蒜剥开之后切成蒜蓉。

  3、小火放油,把蒜蓉倒入锅里炒个五成盛起来,放油炒虾,?罕渖蟀殉吹乃馊氐乖诠镆黄鸱矗詈蟪龉?

  小贴士

  最好不要去虾皮,去了虾皮下锅虾会很老。

  蒜苗炒油豆腐

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  食材:青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒姜、植物油、食盐、鸡精、酱油各适量。

  做法:

、把蒜苗洗净切段、姜切末备用即可。

  2、热锅凉油,下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味,大约两分钟即可。

  3、加盐、酱油翻炒均匀,加蒜苗叶子,加鸡精翻炒均匀即可食用。

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